İstiridye Mantarlı Bulgur Pilavı
Malzemeler
- 400 gr istiridye mantarı
- 2-3 kaşık zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı
Geniş ve mümkünse yapışmayan bir tavaya yağ konulur. Yıkanıp kurulanan ve istenilen büyüklükte doğranan mantarlar tavaya konulur ve harlı ateşte kızartılır. Baharatları eklenerek ocaktan indirilir. Bulgur pilavıyla servis edilir.
